華山藝苑
山城安康冬至日
發(fā)布日期:2024-12-20 信息來源:
韓城昇隆公司 作者:周潔 瀏覽數:51    分享到:
我的家鄉(xiāng)在安康旬陽。那是一個位于秦巴山區(qū)谷地里的小城,青山綠水是當地的絕勝風景。每到冬至,云山霧罩,濕冷異常。但是當地的人民早已適應了山區(qū)水汽多、濕度大的自然環(huán)境,演繹出獨到的冬至風景。
安康位于陜西東南部,臨近湖北、重慶,處于“秦頭楚尾”的關鍵位置,風俗習慣上歷來受秦、蜀、楚地緣關系影響,與關中地區(qū)有較大差異。
因為安康濕氣重,所以當地飲食“好辛香”。酸菜是當地的一道特色美食。泡菜缸、腌菜壇、漿水菜盆常常擺在山居人家的屋旁。冬至的飯桌上,往往會就著酸菜吃餃子,美味至極,樂觀至極。
為了驅寒保暖,山區(qū)人也會飲酒作樂。從前,農家往往選擇自釀柿子酒、高粱酒、苞谷酒、谷子酒等,每逢佳節(jié),就大擺酒席,暢飲作樂,在寒冷的日子里增加人間難得的暖意。
所以,同樣是吃餃子,安康人因地制宜,餐桌上多了來自秦巴山區(qū)的滋味,也多了幾分漢江的柔情俠骨。
高山連著高山,小溪匯成江河,山水之間的安康,是絕美的山川。南水北調,漢江水一路北上,滋養(yǎng)著華北千萬人民的心田。漢江水清,是清貧的君子,利萬物而不爭;安康山美,是慈愛的母親,養(yǎng)育了剛強、勇敢的安康人民。
冬至快到了,懷想著從前尋常日子。秦風楚韻的安康帶給我太多的精神財富,我將帶著這些財富迎接在異鄉(xiāng)的生活。(周潔)